추석 상차림 밀키트, 폭망 후 찾아낸 가성비 꿀팁!
안녕하세요, 명절만 되면 주방에서 영혼을 갈아 넣던… 아니, 갈아 넣으려다 실패만 거듭했던 N년 차 주부 블로거입니다. 명절 준비, 특히 추석 상차림은 해도 해도 끝이 없는 산처럼 느껴지시죠? 저도 그랬습니다. 해마다 ‘이번엔 기필코!’를 외치며 전 부치다 태우고, 갈비찜 양념 망쳐서 결국 배달음식을 시키는 참사를 여러 번 겪었죠. 아마 저 같은 분들, 꽤 많으실 거라고 생각해요.
작년 추석이 정말 레전드였어요. 시어머니께서 "올해는 상차림 직접 해보면 어떻겠니?" 하시는 순간, 머리가 새하얘지더군요. "네, 어머님! 제가 한번 해보겠습니다!"라고 씩씩하게 답했지만, 속으로는 이미 지옥의 문이 열린 기분이었죠. 온갖 블로그와 유튜브를 뒤져가며 야심 차게 시작했지만... 결과는 처참했습니다. 동그랑땡은 왜 자꾸 으스러지는지, 나물은 또 왜 이렇게 질기고 맛이 없는지! 결국 차례상에 올릴 음식은 시어머니께서 급하게 도와주셨고, 손님상 음식은 시중에 파는 전과 갈비찜을 사다 놓는 것으로 겨우 마무리했어요. 그때 들었던 비용이 거의 20만 원이 넘었죠. 재료비에 실패해서 버린 재료비까지 합치면 정말 아찔합니다. 그때 다짐했습니다. 다음 명절엔 무조건 밀키트다!
실패는 성공의 어머니? 밀키트 탐색전 시작!
그렇게 올해 추석은 일찌감치 밀키트 서칭에 돌입했습니다. 작년에 워낙 돈 낭비를 많이 했던 터라, 이번엔 가성비를 최우선으로 생각했어요. 동시에 맛과 구성도 놓칠 수 없으니, 여러 브랜드를 비교 분석하기 시작했죠. 주변 친구들한테도 물어보고, 온라인 후기도 꼼꼼히 찾아보면서 약 일주일 동안 품을 팔았어요. 제가 주로 비교했던 품목은 '메인 요리 (갈비찜, 잡채)', '전 (모듬전)', '나물 세트'였고, 이 구성으로 3~4인분 기준 가격을 비교해 봤습니다.
- A사 (유명 H백화점 브랜드): 고급스러운 포장과 신선한 재료가 특징. 갈비찜 6만 5천 원, 모듬전 4만 원, 나물 3종 세트 2만 5천 원. 총 13만 원. (좀 비싸지만 퀄리티는 좋다는 평)
- B사 (온라인 전문 밀키트 업체): 합리적인 가격과 다양한 메뉴 구성. 갈비찜 4만 원, 모듬전 3만 원, 나물 3종 세트 1만 8천 원. 총 8만 8천 원. (후기가 대체로 좋았고, 특히 잡채 밀키트가 유명했음)
- C사 (대형마트 자체 브랜드): 가장 저렴한 가격대. 갈비찜 3만 5천 원, 모듬전 2만 5천 원, 나물 3종 세트 1만 5천 원. 총 7만 5천 원. (가성비는 최고지만 맛은 평범하다는 의견)
이렇게 비교해 보니 대략적인 가격대가 파악되더라고요. 작년에 20만 원 넘게 썼던 걸 생각하면, 밀키트로 구매 시 최소 7만 원에서 12만 원 정도를 아낄 수 있다는 계산이 나왔습니다! 이건 뭐 안 할 이유가 없죠.
가성비와 만족도를 동시에 잡은 나만의 꿀조합!
각 브랜드의 장단점을 파악한 후, 저는 나름의 꿀조합을 찾아냈습니다. 무조건 한 브랜드에서 다 사기보다는, 가장 맛있고 가성비 좋다고 평가받는 품목만 골라 담는 전략이었죠.
제가 최종적으로 선택한 구성은 이렇습니다.
- 갈비찜: B사 (온라인 전문 밀키트). 가격 4만 원. 후기가 가장 많았고, 양념 맛이 좋다는 평이 지배적이었어요. 실제로 받아보니 고기 품질도 괜찮았고, 조리법도 간단해서 냄비에 끓이기만 하면 끝!
- 모듬전: C사 (대형마트 자체 브랜드). 가격 2만 5천 원. 전은 어차피 데우기만 하면 되는 거라 가성비 좋은 곳을 선택했어요. 동태전, 동그랑땡, 깻잎전 등 종류도 다양해서 만족스러웠습니다. 다만, 부치는 대신 에어프라이어에 데우는 것이 훨씬 편하고 기름 냄새도 덜해서 강추합니다!
- 나물 3종 세트: B사 (온라인 전문 밀키트). 가격 1만 8천 원. 나물은 간 맞추기가 생각보다 어렵고 손이 많이 가서, 간이 이미 잘 되어 있는 밀키트가 최고라고 생각했어요. B사 나물은 간도 적당하고 데치기만 하면 되는 거라 정말 편했습니다.
- 잡채: 이건 제가 직접 만들었어요! 잡채는 사실 손이 많이 가서 밀키트로 살까도 고민했지만, 의외로 기본적인 재료만 있으면 그렇게 어렵지 않더라고요. 채소 손질된 것만 사서 볶고 당면 불려 넣으면 끝! 이렇게 직접 만드니 1만 원 정도의 재료비로 풍성한 잡채를 즐길 수 있었습니다. (여기서 또 1만원 세이브!)
이렇게 총 8만 3천 원으로 풍성하고 맛있는 추석 상차림을 완성했습니다! 작년 실패담과 비교하면 거의 12만 원 이상 절약한 셈이죠. 물론 직접 다 만들었을 때의 뿌듯함은 없겠지만, 스트레스 없이 명절을 보낼 수 있다는 점과 시간 절약 측면에서 저는 정말 만족스러웠어요.
여러분도 다음 명절엔 저처럼 무작정 모든 걸 직접 하려다 실패하지 마시고, 현명하게 밀키트를 활용해 보시는 건 어떨까요? 몇 군데 비교해보고 나만의 꿀조합을 찾는다면, 훨씬 여유롭고 행복한 명절을 보낼 수 있을 거예요! 그럼 모두 즐거운 명절 보내세요~!